Главная / Это интересно! / Какого цвета бывают розы? или Чудо цвета.

Какого цвета бывают розы? или Чудо цвета.

← Предыдущая Следующая →
Какого цвета бывают розы? или Чудо цвета.

curso_semilla_y_plantel1

Вы проходите мимо цветка?                                
Наклонитесь,

Поглядите на чудо,
Которое видеть вы раньше нигде не могли
Он умеет такое, что никто на земле не умеет.
Например... 
Он берет крупинку мягкой черной земли.
Затем он берет дождя дождинку,
И воздуха голубой лоскуток,
И лучик, солнышком пролитой.
Все смешает потом (но где?!)
(Где пробирок, и колб, и спиртовок ряды?),
И вот из одной и той же черного цвета земли
Он то красный, то синий,
то сиреневый, то золотой!

В. Солоухин

 

Отчего выцветает её цветочек, почему один и тот же сорт расцветает такими разными цветами? Вот пример:

 

 черри бренди2кроненбург2

    Природа наградила нас необычайным даром – цветовым зрением, а вместе с ним дала возможность восхищаться красотой окружающего растительного мира. А как непередаваемо словами разнообразие окраски цветов.

    Почему красный цветок - красный, почему синий цветок - синий, почему черный цветок никогда не бывает идеально черным. Небольшое путешествие в химию,органическую….

  

За все это отвечают органические соединения пигменты класса флавоноиды.  

 0016-014-

   Их огромное количество и разнообразие, дает возможность к существованию многих тысяч оттенков окраски цветов. Вот почему так сложно создать простую классификацию цветов даже для одного вида РОЗА.

   Природа никогда не создает ничего просто так, и все эти пигменты созданы природой совсем не для ублажения глаза человеческого, все флавоноиды несут определенные функции, нужные для роста, размножения и устойчивости к внешней среде.

   Эти удивительные вещества защищают растения от избыточного излучения, в том числе губительного ультрафиолетового, вторжения различных патогенов, холода, резких колебаний температуры, химически агрессивной внешней среды, а также внося яркую расцветку, привлекают опылителей.

  ЧГ. Аваланж (Avalanche)2А

 

   Белый цвет венчикам цветов придают обширные межклетники в сочетании с клетками, лишенными пигментов. Этот цвет  им придает... воздух.

   Луч света равномерно отражается от стенок клеток и…получаем на выходе белый цвет. Если свет, падающий на какую-нибудь поверхность, полностью от нее отражается, эта поверхность выглядит белой. Аналогию можно провести между цельным льдом и снегом. Лед прозрачный, а снег белый. Т.е. за белые цветки у растений отвечают гены « отсутствия пигмента». Именно поэтому белые цветки наименее устойчивы к воздействию внешней среды. (Нажмешь случайно на белый лепесток- и нет белого цвета…стал прозрачный).

   Большая часть пигментов флавоноидов несут главную свою функцию - это защита от воздействия внешних условий, и наличие и концентрация их в цветке обуславливает стойкость цветка. Но так ли безнадежны белые цветы? Можно ли вывести стойкие белые цветы? Конечно можно. Существуют бесцветные флавоноиды. 

   Известно несколько тысяч флавоноидов. В венчиках цветочков встречаются в основном такие группы:

Антоцианы и антоцианидины

Флавоны и флавонолы

 


   Антоцианы, антоцианидины (antos - цветок) - имеют самый большой коридор оттенков от красного, пурпурного до фиолетового.

 бургунди айс 2

Флорибунда Бургунди Айс (Burgundy Ice)

Кардинал де Ришелье(Cardinal de Richelieu) 2

Гальская роза Кардинал де Ришелье(Cardinal de Richelieu)

При гидролизе антоциана образуется соответствующий антоцианидин, поэтому далее где будет написано «антоциан», также будет предусматривать и о антоцианидинах. Основные: пеларгонидин, цианидин, пеонидин, дельфинидин, петунидин, мальвидин. Обратите внимание на названия. Эти названия связаны с названиями цветов, в которых они обнаружены.
  

   Флавоны, флавонолы (Flavus -желтый) - имеют желтые оттенки.

 ЧГ. Керио (Kerio)а

Чайно-гибридная  Керио (Kerio)


   Плюс, антоцианы могут образовывать в свою очередь связи с флавонами и флавонолами. Это свойство дает еще большую палитру красок этих сложных соединений.

 

 

 DSC04428аDSC04439а

 

 

   Большинство антоцианов не устойчивы к прямому солнечному свету и высокой температуре. Именно поэтому красные цветы на многих растениях быстрее выцветают. 

      Флавоны и флавонолы более устойчивы. В одном цветке могут содержаться десятки различных флавоноидов, наличие большего количества различных флавоноидов делает цветок более устойчивым к внешним условиям  и насыщенным цветом.

  Черного пигмента, как и белого тоже не существует.

 Блек Баккара

Чайно-гибридная роза Блек Баккара(Black Baccara)

Черного спектра света нет, т.е. черный» свет» - это отсутствие света,  весь видимый спектр поглощается. Черный цвет получается в результате поглощения различного спектра света разными флавоноидами, находящимися в цветке в очень высокой концентрации. В результате сорта с почти черныйм цветом, очень стойкий к внешней среде, и в процессе роста бутонов количество флавоноидов только увеличивается, что только добавляет цветку насыщенности.

   Флавоны и флавонолы поглощают ультрафиолетовый свет, и защищают цветок от выгорания. Именно поэтому горные цветы часто имеют желтый цвет.

 desktopwallpapers.org.ua-12924

 Также  синтез желтого пигмента стимулируют  суточные перепады температуры. Резкие понижения температуры ночью   могут сильно увеличить концентрации флавонов и флавонолов.

                                                                                                                   Автор Митевская Эмилия

                                                                                                     Биолог, профессиональный розовод

                                                                        При испольновании текста, ссылка на сайт обязательна

 

Использовались материалы сайтов

http://dachidizain.ru/

http://dimetris.com.ua/

http://mirbotaniki.ru/

http://florapedia.ru/

http://www.rosebook.ru/